Винарска изба "Пълдин" - Перущица

Винарската изба „Пълдин“ от Перущица възниква като кооперация през 1932–1933 година. Основната ѝ цел е била изкупуването и преработката на грозде, както и създаването и продажбата на висококачествени вина. В момента тя обработва грозде от лозя, разположени на 3200 хектара, главно по северните склонове на Родопите и по поречието на река Марица в Тракийската низина. Тези лозя са на надморска височина между 190 и 230 метра, в райони с благоприятен тероар. Собствените лозя на избата са засадени с сортове Каберне Совиньон, Мерло и Мавруд, като последният е клонова селекция от Тракийската низина. Произвеждат се висококачествени червени вина със защитено наименование за произход „Пълдин“ от сортовете Каберне Совиньон, Мерло, Мавруд и Рубин, включително селекции и резерва. Освен това, дружеството предлага и винен оцет с киселинност 6%, известен със сигурно качество. За любителите на спиртните напитки има Пловдивска гроздова ракия, която се отличава с нежен аромат и мек вкус, както и Пловдивска отлежала ракия. Серията „Пълдин“ включва и водка, мастика. Структурата на дружеството се състои от винзавод в Перущица, изба за първично винопроизводство в село Брестник, която се намира на 25 км от основния завод, в подножието на Родопите, както и цех за винен оцет в град Стамболийски. За туристите, които обичат винен туризъм, посещението на „Пълдин“ е истинско преживяване. Те могат да се запознаят с процеса на винопроизводство, като началото е в избата в Брестник, а продължението – с бутилирането във винзавода в Перущица. В обновената през юни 2008 година дегустационна зала могат да се приемат групи от до 80 души, които дегустират вина, придружени от обяснения на професионален технолог. Перущица е град с богата история, чиито свидетелства се пазят в местния исторически музей. Близостта до Пловдив също дава възможност за разходка в Стария град, където все още диша духът на Възрожденска България.

Категории / Тагове

Информация

Отзиви